Popis rostliny
Velkoplodá odrůda kyselkavé chuti, zvláště vhodná pro kuchyňké zpracování, sušení, do štůdlu i do křenu, má vyšší obsah vitamínu C
Druh : zimní
Tvar plodu : střední až velké, ploše kulovité, žebernaté
Barva plodu : žlutozelená až žlutá, na osluněné straně s narůžovělým líčkem
Dužnina : bílá, mírně navinulé chuti
Sklizeň : polovina října
Konzumní zralost : leden - červen
Odolnost : vysoce odolná mrazu, chorobami netrpí, nenáročná na půdní podmínky
Poloha : všechny polohy až do 500m.n.m.
Použití: uskladnění, konzum, konzervace, sušení,do štůdlu i do křenu
Podnož M26 : (podnož vhodná pro tvar zákrsek , čtvrtkmen)
Dobrá plodnost, menší náročnost na prostředí, dobrá skladovatelnost, mrazuvzdornost, dužnina dlouho nehnědne. Doba vzniku odrůdy je před rokem 1828.
Synonyma : Boikovo,Boikenapfel,Pomme Boiken,Boiken
Jabloně pěstujeme v propustných, nejlépe dostatečně úrodných a hlubších půdách. Řez u většiny odrůd provádíme v předjarním období a dále pro usnadnění řezu a u odrůd kvetoucích na konci výhonů, během letního období. Pro správný růst a rychlejší nástup do plodnosti je vhodné zamezit významnějšímu napadení typickými chorobami, jenž jsou strupovitost (postihuje především plody a snižuje jejich kvalitu) a padlí (napadá nejen listy ale i celé mladé výhony). Hlavními škůdci jabloní jsou mšice a obaleči (červitost plodů).