Popis rostliny
Odrůda s velmi velkou odolností mrazu, vhodná i do vyšších oblastí. Podzimní odrůda s velmi velkými, výrazně navinulými plody.
Konzumní zralost: září - říjen
Sklizeň: začátkem září, v chladnějších oblastech koncem září
Velikost : velmi velké plody až 600 g, mírně zploštělé, žebernaté
Tvar plodu: velmi velké, kulovité, žebernaté
Barva plodu: světlezelená s červeným líčkem
Dužnina: bílá, křupavá, jemně aromatická, chutná
Použití: přímý konzum, do štrůdlu i k výrobě dětské přesnídávky
Růst: středně bujný
Odolnost: je velmi odolná strupovitosti i mrazu, vhodná pro ekologické pěstování bez chemie
Vzrůst: velmi silný, tvoří velké rozložité koruny
Jabloň Antonovka je odrůda jabloní pocházející z Ruska z poloviny 19.stol. Vhodná pro výsadbu na slunečném místě do všech pěstitelských poloh. Plody se sklízí začátkem září, konzumní zralost je září - říjen, plody jsou středně velké až velké, kulovitého tvaru, světle zelené s malým červeným líčkem. Dužnina jabloně Antonovka je bílá kyselkavá, mírně šťavnatá, vhodná především do štrůdlu pouští jen velmi málo šťavu.
Stará odrůda z r.1888, pupenová mutace odrůdy Antonovka Mohylevská bílá - šlechtitel I.V.Mičurin.
Synonyma: Antonovka Šestsetgramová, Reisenantonovka
Podnož: M7 (podnož vhodná pro tvar čtvrtkmen a polokmen)
Jabloně pěstujeme v propustných, nejlépe dostatečně úrodných a hlubších půdách. Řez u většiny odrůd provádíme v předjarním období a dále pro usnadnění řezu a u odrůd kvetoucích na konci výhonů, během letního období. Pro správný růst a rychlejší nástup do plodnosti je vhodné zamezit významnějšímu napadení typickými chorobami, jenž jsou strupovitost (postihuje především plody a snižuje jejich kvalitu) a padlí (napadá nejen listy ale i celé mladé výhony). Hlavními škůdci jabloní jsou mšice a obaleči (červitost plodů).